Der Lebensbereich des Donaulachses – frz. saumon du Danube – it. salmone del Danubio) ist, wie der Name besagt, auf die Donau und ihre Zuflüsse beschränkt.

Da der Huchen sehr hohe Ansprüche an die Wasserqualität, vor allem an den Sauerstoffgehalt, stellt, ist er entsprechend rar geworden. Ohne künstliche Vermehrung und Besatzmaßnahmen in seiner Heimat wäre wohl auch er vom Aussterben bedroht.

In Sibirien ist im Gebiet zwischen den beiden Flüssen Jenissei und Amur eine dem Huchen eng verwandte Art, der »Hucho taimen« noch weit verbreitet. Allerdings auch er in erster Linie durch Besatzmaßnahmen.

Charakteristisch für den Huchen ist das bis weit hinter die Augen tiefgespaltene Maul. Der Einzelgänger ist in der Jugend leicht mit der Bachforelle zu verwechseln.